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2020年3月2日 公開

シニアが活躍する職場【やすらぎの湯処 たまゆらの灯】

温浴施設の調理補助|やすらぎの湯処 たまゆらの灯

インタビューしたのは/福原一恵さん(70歳)
勤務歴は約2年。9:30〜14:30のシフトをメインに週3〜4日勤務。現在は一人暮らし。お子さんは4人、お孫さんは11人。

年齢の差を感じないフラットな雰囲気だから、
仕事に行くのが楽しみ!

当時67歳の私でも、大歓迎してくれました。
以前は保育園の調理補助スタッフとして働いていました。定年後の雇用延長で67歳まで働きました。年齢も年齢なので次の勤め先は望めないだろう…と思っていましたが、息子から「たまゆらの灯が年齢制限もなく求人を募集しているよ」と聞いたんです。
面接の際、私の年齢でも大歓迎と言っていただき、系列店では80歳近い方も働いていると教えてもらって安心したことを覚えています。当時はここのお店がオープンする前だったこともあり、厚別の店舗で初期の研修を受けました。身だしなみや手洗いといった衛生面から丁寧に教わり、揚げ物や麺の茹で方を徐々に身に付けていくような進め方です。
といっても、タイマーの時間通りに調理をするだけで簡単に同じ味が提供できるので、それほど難しい作業はありません。シフトによって多少業務は異なりますが、包丁を使うのは野菜を切る時くらいです。
急に体調が悪くなっても、快く交代してくれます。
当店の自慢は何と言ってもチームワークの良さ。オープニングスタッフの募集だったことから、職場の仲間は年齢の差を感じることもなくフラットな関係なんです。社員さんも同様に現場の声を大切にしてくれるので、「お漬物を先に準備しておくと提供が早くなるんじゃない?」といったアイデアをパート同士で出し合い、それが採用されることにやりがいも感じます。仕事に行く日のほうが楽しみなくらいです。
月に3日の希望休はほぼ通りますし、急に体調が悪くなった時も「お互い様だから」と交代してくれる人ばかり。従業員は無料でお風呂に入って帰れるのも、シニア世代が疲れを取るにはうれしい特典です。あと、年に2回全店共通の入浴券を20枚近くいただけるので、私は孫にプレゼントして喜ばれています(笑)。

「人生の先輩」の意見をできる限り取り入れています。

当店では、10代から60代・70代のシニア世代まで幅広い年齢の従業員が働いています。約2年前のオープニングスタッフがほぼ欠けることなく定着しているため、チームワークの良さは抜群です。研修は先輩のパートさんが現場で教えるようにしているので、シニア世代の新人さんも和気あいあいと溶け込んでもらえると思います。
年齢や体力に応じて出勤日数のバランスは取りますし、急病によるお休みは皆でカバーしています。加えて、私はスタッフの声にできる限り耳を傾けます。「人生の先輩」でもあるシニア世代の意見は参考になることばかり。例えば、おいしそうな盛り付け方や食材の整理方法は、何度も助言を参考にしました。
支配人 大野一郎さん

やすらぎの湯処 たまゆらの灯

札幌市豊平区西岡4条3丁目7-45
TEL.011-857-2626
https://www.e-u.jp/akari_main.html

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