株式会社エスティーサポート

過去に掲載していた募集要項

※こちらの求人は、過去に掲載されたもののため、一部情報を非表示にしております。

勤務先

すいとんの店 ふきのとう／札幌市中央区南五条西7丁目8-1 フレイムホテル札幌2階

仕事内容

ホテル内朝食会場でのセットメニューとプチバイキングの小鉢の調理、翌日の仕込み作業などをお願いします。
セットメニューは大きく分けて2つ。和食セット（すいとん鍋、卵焼き、サラダ、焼き魚）、洋食セット（パン、目玉焼きorオムレツ、サラダ、ハム、コンソメスープ）があります。
チェックイン時にお客様に希望を聞いているので、オープン前にある程度準備を済ませ、提供直前にそれぞれの卵料理の調理を行います。
プチバイキングの小鉢は20品目を用意。それぞれ用意しているものがあるので、欠品時に仕込みをしておきます。
朝食終了後は翌日分の仕込みを行い終了となります。
ホール業務は別のスタッフが行うので、調理に集中できる環境です。また、基本的に毎日決まったメニューなので、一度覚えてしまえば難しい作業はありません。ご家庭で作られるようなメニューがほとんどなので、日々の生活のスキルを活かすことができます。
◇20品目の小鉢一例
ポテトサラダ、もやしとにんじんのナムル、ほうれん草のおひたし、春菊の胡麻和え、えびとアスパラのさっぱり煮、じゃこピーマン、小松菜と人参と揚げの煮びたし、桃と生ハムのスープ、チキンカレー、肉じゃが、なすベーコン など

資格

調理業務の経験がある方（ホテルや旅館・レストラン等で和食・洋食・中華など、1年以上の調理業務経験）尚可

時間

4：00〜13：00（休憩1時間／実働8時間）

休日

週休2日制

年間休日

年間休日104日

給与

月給230,000〜250,000円
※経験や前職給与を考慮し、決定します。

※資格欄に「例外」等の表示がある場合、その内容はこちらを参照して下さい。