株式会社ビオネスト住宅型有料老人ホーム リブウェル石山東Ⅰ

過去に掲載していた募集要項

※こちらの求人は、過去に掲載されたもののため、一部情報を非表示にしております。

勤務先

札幌市南区石山東7丁目1-8

勤務先の変更

あり（会社の定める事業所）

仕事内容

高齢者施設内の厨房にて、調理補助業務全般をお願いします。
調理済みで冷却された食材を再加熱し、利用者様の状態に合わせて提供するための作業です。
＜盛り付け業務＞
◇献立表・食札を確認し、利用者様ごとに配膳準備を行います。再加熱した主菜・副菜・汁物を食器へ盛り付け、常食・一口大・刻み・ミキサーなど食形態ごとに振り分けます。禁食・アレルギー・代替食の確認、食事量や見た目のバランスを整え、配膳車へのセットおよび提供準備を行います。
＜カット業務＞
◇利用者様の嚥下・咀嚼状態に応じた食材加工を行います。一口大カット（約2〜3cm程度）、粗刻み（約1cm程度）、極刻み（約5mm程度）、ミキサー食・ソフト食への加工、肉や魚の骨・皮の除去、飲み込みやすい形状への調整を行います。
＜配膳・下膳業務＞
◇配膳車でフロアまで運搬し、各住宅職員と一緒に各居室へ配膳を行います。1食あたり180名程度の食事を提供しています。食事の配膳、下膳の際に入居者様とコミュニケーションをとる機会もあります。
※丁寧な指導と分かりやすいマニュアルがあるため、家庭料理の延長線でできるお仕事です。
※厨房内の業務は、全員で助け合いながらマルチに対応する形式です。

資格

調理師免許または栄養士あれば尚可

時間

（a）5:00〜14:30（休憩90分／実働8時間）
（b）10:00〜19:00（休憩60分／実働8時間）

休日

シフト制（月9日休 ※2月のみ8日休）

給与

＜無資格の場合＞
月給220,030円（一律諸手当含む）
※一律職務手当（固定残業代として）25時間分、33,610円含む、超過分別途支給
＜有資格の場合（調理師または栄養士）＞
月給240,000円（一律諸手当含む）
※一律職務手当（固定残業代として）25時間分、36,660円含む、超過分別途支給
※固定残業代が含まれていますが、業務効率化を進めており、過度な残業が発生しないよう環境を整えています

※資格欄に「例外」等の表示がある場合、その内容はこちらを参照して下さい。