Chapter.15 空間と心を花で彩るプロ！フラワーデザイナー

Scene.1 フラワーショップ
店舗の立地によって顧客のニーズ傾向が異なる。例えば住宅街のスーパー内なら、自宅に飾る花を購入する客が多いので手入れのアドバイス、デパート内ならギフト用のフラワーアレンジなど、店に即した接客のノウハウが必須。

Scene.2 ブライダル・式場装飾
式場の装飾、花嫁の髪飾りやブーケをデザイン。あこがれる人も多いが、ウェディングプランナーやテーブルコーディネーター、花嫁本人などとの打ち合わせを経て、一生に一度の結婚式をプロとして演出する高いスキルが求められる。

Scene.3 葬儀・イベント会場・店舗装飾
葬儀場で祭壇に花を生け込む。一般人の葬儀も会館などで行うことの多い北海道では、祭壇の花は大きな市場であり、この技術の習得は重要。イベント会場や店舗装飾では、その都度顧客の希望をかなえるセンスや臨機応変な対応が必要。

Scene.4 独立開業
花の仕入れや販売のノウハウ、式場やイベント会社への営業、ネット販売や新商品の開発など、総合的な経営能力が必須。店舗を拠点にデザイナーとして活躍する、経営者に徹するなど、努力次第で自分のスタイルが確立できる。

Scene.5 フリーランス・講師
店舗を構えず腕一本でシゴトをする。顧客をつかむ営業力、花材の仕入れルートの確保が必須。「個性的なアレンジを」「自分らしい結婚式がしたい」など細かい要望に応えられるのがフリーの強みで、腕を磨けば指名を受けることも。スクールの講師として活躍する人もいる。